Не все оды ещё спеты кабачкам. Жарили, парили, мариновали кабачок, а он от этого ещё популярнее становится! Как говорят: «и дешево, и сердито»! Ежегодно урожай на этот овощ небывалый. Вот и старается народ приготовить максимум разных угощений из одного овоща. Вот такой он кабачок — многоликий.

Сегодня неожиданная роль для кабачка — превратиться в сладкое варенье. Да, именно варенье мы приготовим из кабачков, янтарное с невероятным вкусом. Готовить его проще простого. Начинаем!

Шаг 1

Чтобы приготовить варенье из кабачков нам нужно взять сами кабачки, сахар, лимон, пару листков мяты.

Шаг 2

Кабачки вымыть, просушить, почистить и нарезать на кубики.

Шаг 3

Кабачки сложить в миску и засыпать сахаром. Оставить на 1 час.

Шаг 4

Когда кабачки пустят сок, поставить на медленный огонь. Дать закипеть, варить 10 минут. Остудить.

Шаг 5

Добавить пару листочков мяты для аромата. Снова поставить на огонь, варить ещё 10 минут.

Шаг 6

С лимона снять цедру.

Шаг 7

Срезать белую часть с лимона, вынуть косточки, отделить только мякоть, нарезать.

Шаг 8

Добавить мякоть лимона и цедру в кабачки. Поставить на огонь и снова варить 15 минут.

Шаг 9

Горячее варенье разлить в стерилизованные банки.

Заработать на бирже ссылок это вполне реально в наше время. Действительно очень умная биржа, я попробую обязательно.